Een prachtig verhaal: Tegenover het bosmuseum Jan Van Ruusbroec te Groenendaal staat een bakhuis daterend van het einde van de 18° Eeuw. Het was oorspronkelijk een zeer grote oven, er werd nog brood in gebakken voor alle kloosterlingen en mensen van adel die op bezoek kwamen in de priorij. De gewelfde bakoven zelf, die hoorde bij het bakhuis, werd doorheen de jaren gerestaureerd. Het gebouw heeft daarom een belangrijke historische waarde en de oven biedt de mogelijkheid om te werken rond oude technieken en de verhouding tussen voedselproductie en behoud van biodiversiteit. Een uitgelezen kans dus om de kennis en passie rond bakovens te delen.
Ons vrijwilligersteam is tijdens de Dag van het Zoniënwoud opnieuw druk in de weer met het vuur stoken en bakken van heerlijk geurende lekkernijen om te proeven uit de oven. Alle hulp welkom! Kom vrijblijvend kennismaken.
(Interesse om deel uit te maken van de bakovengemeenschap? Vraag gerust informatie via: lies.coosemans@natuurpunt.be)
Bereikbaarheid en parking: Wij moedigen iedereen aan om op zondag 15 oktober 23 met de fiets (fietsenstalling voorzien) of met het openbaar vervoer (trein of bus) te komen.
Tot ziens!
Met dank aan de partners: Agentschap Natuur & Bos Heemkundige Kring Hoeilaart Reizend bakhuis Vrijwilligers van Natuuracademie en NGZ
