Paddenstoelenfamilie Boleten

Kastanjeboleet - Anita Vercauteren
Anita Vercauteren

Boleten

Aureoboletus, Boletus, Buchwaldoboletus, Chalciporus, Gyrodon, Gyroporus, Porphyrellus, Leccinum, Strobilomyces, Suillus, Tylopilus, Xerocomus

Onder boleten verstaan we vlezige paddenstoelen met een steel en hoed. In plaats van plaatjes hebben boleten gaatjes onderaan de hoed. In deze gaatjes (die vrij diep zijn en ook buisjes worden genoemd) worden de sporen gevormd. Verder is deze groep zeer divers, vandaar ook het groot aantal geslachten dat onder de naam “boleten” valt.

Hoe herken je een boleet?

  • Een steel en een hoed en gaatjes of buisjes onderaan de hoed.
  • Alle boleten hebben een vlezig vruchtlichaam.
  • Heeft de boleet een ring dan zit je in de groep van de slijmboleten (Suillus)
  • De lengte van de steel varieert van 1 tot 23 cm. 
  • De diameter van de hoed varieert van 3 tot 20 cm.
  • De kleur van de buisjes kan wit, geel of oranjerood zijn.
  • De hoedkleur varieert van wit tot geel, olijfgroen, bleekbruin tot oranjebruin, kastanje, zwartbruin en rood.
  • De verkleuring van de buisjes bij druk is een belangrijk determinatiekenmerk.
  • Bij ruigsteelboleten (Leccinum) is het nodig om de verkleuring van de steel bij doorsnijden te bekijken om de soort op naam te brengen.

Waar kan je boleten vinden?

Boleten zijn symbionten, je vindt ze dus steeds in nabijheid van bomen. Bij welke bomen en op welke bodems hangt af van de soort. Sommige soorten groeien zowel bij loof- als naaldbomen (bijv. roodsteelfluweelboleten), maar er zijn ook kieskeurige soorten met een beperkte boomkeuze zoals bonte berkenboleet (bij berk). Er zijn soorten van voedselarme bodems zoals peperboleet en soorten van rijkere bodems zoals kastanjeboleet.

Boleten

> Bekijk alle boleten
Icoon - Wist je dat

Wist je dat?

  • Er zijn giftige boleten en er zijn eetbare boleten. De gewone heksenboleet is, ondanks zijn inktblauwe verkleuring, een smakelijke paddenstoel. Zijn broer de netstelige heksenboleet is giftig. De meest giftige boleet is de satansboleet, een soort die zeer zeldzaam is in Vlaanderen. Peperboleet is eetbaar, maar goed pikant dus neem er niet teveel van. Er is ook een bittere boleet die je kan proeven als je zeker wil zijn van je determinatie

  • Er zijn 2 boleten die geen symbiose aangaan met bomen: de kostgangerboleet parasiteert op een andere paddenstoel (Gele aardappelbovist) en de houtboleet leeft saprotroof op naaldbomen.  

  • Er zijn 61 soorten boleten bekend uit Vlaanderen, waarvan er slechts 11 algemeen zijn.

  • Er komt in ons land één boleet voor die geen buisjes heeft maar plaatjes: goudplaatzwam. Deze zwam is herkenbaar als boleet door zijn vlezige vruchtlichaam. De plaatjes zijn in feite vervormde buisjes met dwarsverbindingen.

  • De meest aaibare boleet is de geschubde boleet, een zeldzaamheid in Vlaanderen die groeit op lemige bodem bij eik en beuk. De hoed van deze soort is bedekt met donkere schubben, waardoor de soort een pluizig uiterlijk heeft.

  • Er zijn twee boleten waarbij witte druppels uit de buisjes komen, waarin de sporen zitten: melkboleet en valse melkboleet.

  • Genetisch onderzoek toonde aan dat eikenboleet en rosse populierboleet dezelfde soort zijn, deze soort komt dus zowel voor bij eik als populier. Oranje berkenboleet is wel een aparte soort die enkel bij berk groeit.