Image
Braakrussula, Saxifraga-Marijke Verhagen

Braakrussula's

Braakrussula's zijn rood gekleurde russula's met een scherpe smaak. Er zijn verschillende soorten braakrussula's die zich onder andere onderscheiden van elkaar op basis van de boom die ze begeleiden. 

Grootte
Hoed 2 tot 8 cm diameter.
Levensverwachting

Vindbaar: van juli tot november zijn deze paddenstoelen te vinden. 

Favoriete maaltijd

Grond
 

Burgerlijke staat

loofbosbraakrussula (Russula silvestris): loofbomen - 

naaldbosbraakrussula (Russula emetica): naaldbomen - 

stevige braakrussula (Russula mairei): beuk - 

roze berkenrussula (Russula betularum): berk

Status
Algemeen
Woonplaats

De loofbosbraakrussula (Russula silvestris) wordt bij loofbomen gevonden terwijl de naaldbosbraakrussula (Russula emetica) bij naaldbomen groeit. Onder beuk komt de stevige braakrussula (Russula mairei) voor, een russula die steviger aanvoelt en onder de hoedhuid roze is in plaats van wit bij de overige braakrussula's. Onder berk groeit de roze berkenrussula (Russula betularum) die wat bleker is en snel naar wit ontkleurt. 

Karakter

Boombegeleider
 

Afkomst
Inheems

Hoe herken je de braakrussula's?

Braakrussula's zijn roze tot rode russula's met witte plaatjes en een witte steel. Om zeker te zijn dat je met een braakrussula te maken hebt moet je een klein stukje proeven en dan weet je het meteen. 

  • loofbosbraakrussula (Russula silvestris) groeit bij loofbomen
  • naaldbosbraakrussula (Russula emetica) groeit bij naaldbomen
  • de stevige braakrussula (Russula mairei) groeit bij beuk, hij voelt steviger aan en onder de hoedhuid is hij roze is in plaats van wit bij.
  • roze berkenrussula (Russula betularum) groeit bij berk en is wat bleker en  ontkleurt snel naar wit. 
Braakrussula, Saxifraga-Marijke Verhagen
Icon
Icoon - Wist je dat

Wist je dat?

  • Geen enkele russula is giftig, braakrussula's kregen hun naam omdat ze zo pikant zijn dat de meeste magen een maaltijd hiervan niet aankunnen. 
  • Ook de smakelijke russula is een rode russula
  • Russula's en melkzwammen hebben broos vlees dat breekt als krijt omdat ze ronde cellen bezitten in plaats van lange cellen die zorgen voor de vezelige structuur bij de overige paddenstoelen. 

Meer over belangrijke paddenstoelenfamilies

Komen braakrussula's veel voor?

Loofbosbraakrussula, naaldbosbraakrussula, roze berkenrussula en stevige braakrussula zijn algemeen voorkomende soorten. 

Wat kan jij doen?

Paddenstoelen zijn intrigerende en nuttige verschijningen. Ze ruimen je tuin op en zorgen op hun eigen manier voor de natuur. Wat kan jij doen voor meer paddenstoelen in je tuin

 

Afbeelding
paddenstoelen zoeken - wim dirckx
Wim Dirckx
Icon
Icoon - Paddenstoel

Vraag je gratis poster aan

Gratis Paddenstoelenposter Natuurpunt

In Vlaanderen komen meer dan 4.000 verschillende soorten voor. 22 daarvan plaatsten we op een vintage poster. Onze paddenstoelenexpert Roosmarijn selecteerde soorten die je makkelijk kan herkennen. Hopelijk kom je ze tegen op je herfstwandeling.

Vraag je paddenstoelenposter aan

Vaak gestelde vragen over paddenstoelen

Wat is het verschil tussen een zwam en een paddenstoel?

Hoewel beide termen vaak door elkaar worden gebruikt, is er een duidelijk verschil. De zwam is het organisme dat onder de grond of in hout zit en bij de meeste soorten het grootste deel van het jaar onzichtbaar blijft. Paddenstoelen zijn de vruchtlichamen die seizoenaal tevoorschijn komen om sporen te produceren en verspreiden om zich voort te planten. 

Hoe oud kan een zwam worden?

In 2000 werd in het Malheur National Forest in de Amerikaanse staat Oregon een sombere honingzwam ontdekt van naar schatting 2400 jaar oud met een ondergrondse zwamvlok van 8,9 km².  Ook in Zwitserland werd een groot en oud exemplaar van deze zwam gevonden:  800m lang, 500m breed en duizend jaar oud.

Hoe herken je de juiste paddenstoel?

Het is de vraag die vele wandelaars zich al gesteld hebben. Sommige zijn makkelijk te herkennen, zoals de rode vliegenzwam.  Ook de grote stinkzwam kan je determineren met je neus. Deze verspreidt namelijk de geur van dode beesten en trekt daarmee ook een zwerm vliegen aan. Maar de meeste paddenstoelen zijn erg moeilijk om te determineren, zelfs voor experts. Natuurpunt helpt je op weg met enkele hulpmiddeltjes:

  • Zoek op kleur, vorm of familie
  • Gebruik de app ObsIdentify: de natuurherkenner in je broekzak. Door je waarnemingen op te slaan, lever je tegelijk een belangrijke bijdrage aan het onderzoek rond soorten. Download hier iObs (iOS) en ObsIdentify (Android).

Door je waarnemingen op te slaan, lever je tegelijk een belangrijke bijdrage aan het onderzoek rond soorten. Bovendien krijg je van experts feedback of de determinatie correct is. Tenslotte kan je bijleren door een cursus te volgen en/of op stap te gaan met een paddenstoelenwerkgroep. Abonneer je op de paddenstoelen.flits en blijf op de hoogte van activiteiten en weetjes over paddenstoelen. 

Leer soorten herkennen en geef je waarnemingen door

Afbeelding
ObsIdentify - Shutterstock
NP

Trek met je telefoon naar buiten en identificeer soorten met de gratis app ObsIdentify: de natuurherkenner in je broekzak. Door je waarnemingen op te slaan, lever je tegelijk een belangrijke bijdrage aan het onderzoek rond soorten. Download de app hier:
 

Download voor iOS    Download voor Android