Paddenstoelen

De berkenzwam is een parasiet van berken, die verder leeft als opruimer nadat hij de boom heeft gedood. Hij is het hele jaar door te zien.

De biefstukzwam lijkt op een rauwe biefstuk en er komt een rood sap uit. Het is een parasiet die aan de voet van eiken is te vinden in de herfst. 

De Echte tonderzwam is een meerjarige paddenstoel die parasiteert op de stam van verzwakte loofbomen, met voorkeur voor beuk, berk en populier. Tonderzwammen zijn het hele jaar door te zien en worden elk jaar groter. De zwam is een witrotter, die de aangetaste boom na enige jaren gevoelig maken voor stambreuk.

De meest gegeerde boleet in de keuken is eekhoorntjesbrood. In Vlaanderen zijn drie soorten eekhoorntjesbrood bekend, waarvan het gewoon eekhoorntjesbrood het meest voorkomt. 

Russula's zijn broze paddenstoelen, breken als krijt. De geelwitte russula is eén van de minst kieskeurige boombegeleiders. Het contrast tussen de witte plaatjes en de okergele hoed is overtuigend om deze soort op naam te brengen.

Deze zwam is meestal te vinden boven op een dik pakket van afgevallen bladeren, deze hopen verteren is zijn functie en verder is hij mooi om te zien.

Bij berken maak je veel kans om berkenboleten tegen te komen. Deze behoren tot de ruigsteelboleten, die gekenmerkt zijn door donkere schubjes op de steel. De buisjes en de steel zijn wit. De verschillende berkenboleten worden van elkaar onderscheiden op basis van de kleur van de hoed, de schubjes en de verkleuring van de steel bij doorsnijden. Gewone berkenboleet heeft geen blauwe verkleuring aan de steelvoet. 

De Gewone morielje is een sponsachtige zakjeszwam met een steel. Het is een echte voorjaarssoort die te vinden is op kalkrijke, zandige bodems. Vandaar dat de soort vooral in de duinen wordt gevonden.